Planificación semanal de comidas para una semana de alimentación saludable

Primera regla de planificación de comidas: ¡haz lo que sea mejor para ti!

Si te encanta hacer una tienda de comestibles en tu camino a casa desde el trabajo para comprar ingredientes para la cena de esta noche, te saludo. Personalmente, soy una persona que adora la sensación de comenzar una nueva semana armado con un plan y una nevera llena de víveres para que esto suceda.

La clave para una buena planificación de comidas es encontrar lo que te hace sentir lo suficientemente preparado para que las comidas no te estresen, y no te encuentres saboteando tus metas de alimentación saludable porque llegas a casa del trabajo muriendo de hambre, y una bolsa de palomitas de maíz o comida para llevar grasosa es todo lo que puedes imaginar sobre la marcha.

Desde que comencé a publicar mis planes de comidas semanales en mis historias de Instagram todos los domingos (puedes ver los viejos en mi carrete Highlights), he recibido muchas preguntas de ustedes, como “¿Es eso De Verdad ¿qué estás comiendo toda la semana? ”y“ ¿Cómo lo haces? ”.

La verdad es que he estado haciendo mi planificación de comidas así desde antes de Instagram, y juro que es bastante fácil para cualquiera hacer eso. solo un poco de práctica y algunas estrategias en tu bolsillo trasero.

Siga leyendo para ver exactamente cómo se ve mi proceso de planificación de comidas cada semana, ¡y me encantaría saber en los comentarios si tiene algún buen consejo de planificación de comidas que funcione para usted!

1 – Haz que sea un ritual de fin de semana que desees.

Me encanta mi ritual dominical de sentarme y hojear mis libros de cocina para desenterrar las recetas favoritas que se han marcado con notas garabateadas en ellas.

También me desplazaré por mi feed de Pinterest para buscar recetas que he querido hacer. El punto es que hago que el proceso sea divertido y relajante, porque incluso cuando las semanas se agitan, quiero disfrutar de cocinar una comida rápida y sentarme a algo delicioso después de un ajetreado día de trabajo.

Siempre llevo una nota en mi teléfono titulada “Recetas que quiero probar” llena de enlaces a diferentes blogs de comida, así que cuando siento la necesidad de sacudir las cosas, siempre tengo una colección de donde sacar.

2 – Elija recetas que puedan cumplir una doble función.

Cuando me concentro en un par de recetas que me muero por hacer esa semana, luego pienso en cómo uno o dos de los ingredientes principales pueden ser aprovechados para hacer otras comidas que suenen deliciosas.

¿Puedo recoger un pollo asado y desmenuzar la mitad para una sopa una noche, y luego cortarlo para una ensalada otra noche? Si estoy horneando una gran cantidad de coliflor, ¿por qué no tirar algunas batatas en una bandeja para hornear separada que pueden ser los bloques de construcción para un tazón de granos para la cena esa semana, y suficiente para un almuerzo de trabajo?

3 – Piensa en cómo te sentirás según tu horario.

Echa un vistazo al calendario para la semana que viene. ¿Tiene happy hour o regreso al ballet después del trabajo el martes? Planee algo que pueda cocinar más rápido de lo que puede pedir comida para llevar, porque le garantizo que todos en la casa estarán hambrientos y listos para comer.

¿Se pronostica lluvia el jueves? Piense en una sopa o curry o algo similar que no requiera una parrilla al aire libre.

Y si eres como yo, el viernes por la noche siempre pide algo un poco más divertido como tacos o pizzas a la parrilla; las ensaladas de col rizada no se cortarán al final de una larga semana. #treatyoself

4 – Agregue su horario de comidas a su calendario.

Como estoy planeando, agrego una cita de calendario a cada noche de mi Google Calendar que dice “CENA”, y en la sección de notas escribo el nombre y el libro de cocina o un enlace a la receta en línea de lo que planeo hacer esa noche.

Si planeo salir o hacer un pedido, también lo pongo en el calendario. Intento no ser demasiado rígido al respecto; si puse tacos en el calendario para el martes, pero siento la pasta de calabaza espagueti que había planeado para la noche siguiente, simplemente los cambiaré en el calendario sin causar daño.

¡Y todavía siento que tengo un plan!

5 – Intente ordenar sus compras en línea.

Me encantaba pasar mucho tiempo comprando comestibles, y aún lo hago si me encuentro con un fin de semana especialmente desestructurado, pero como eso no sucede con demasiada frecuencia, descubrí que ordenar mis comestibles en línea me ahorra toneladas de tiempo y estrés. .

También encuentro que gasto menos dinero, ya que no soy propenso a las compras impulsivas que podría hacer si estoy recorriendo los pasillos de la tienda de comestibles.

6 – Invierte en algo de tiempo de preparación justo cuando llegues a casa de la tienda (o cuando te envíen tus compras).

Compartí un video de cómo preparo mis alimentos aquí, y además de cortar y lavar, me encanta hacer un aderezo para ensaladas que pueda usar durante toda la semana, además de una salsa como el pesto que se puede echar en la pasta, tostadas de aguacate. , o adelgazar con vinagre para una vinagreta.

Por lo general, no paso más de 30 minutos más o menos, pero es sorprendente cómo un poco de tiempo en la parte delantera hace que las cosas se sientan mucho más manejables en una noche ocupada.

7 – Siempre doble las sopas y los chiles para que pueda congelar el lote extra.

Mi congelador siempre está abastecido con algún tipo de sopa de pollo, un plato de curry y, por lo general, un chile vegetariano.

Esta es una técnica seriamente salvadora para esas noches en que llego a casa más tarde de lo esperado y todos se mueren de hambre, o para cuando olvido un componente crucial de cualquier receta que planeé hacer esa noche.

Saber que puedo descongelar una deliciosa sopa y cubrir con una pizca de hierbas y semillas para una cena gourmet me da mucha tranquilidad.

8 – Almuerzo = sobras, con un giro.

Casi todos los días para el almuerzo, como una ensalada grande con cualquier proteína (salmón, pollo, frijoles, etc.) que sobra de la cena de la noche anterior en la parte superior.

Lo que significa que siempre gano un poco más de lo que creo que comeremos, y las sobras nunca se desperdician.

Esta es también una manera perfecta de usar las sobras de verduras asadas y el puré de batatas; en caso de duda, tírelo a un tazón de granos.

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